“雪蛤是去年去东北旅游时买回来的,给爸爸做了几次雪梨炖雪蛤后就遗忘了。这两天感冒咳嗽的人特别多与人闲聊的时候才想起这些雪蛤,拿出来看看还没变质要拿紧时间吃完。雪蛤的功效与作用是补肾益精、养阴润肺,雪蛤的有治身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足的作用。雪蛤还有降血脂的功效;雪蛤有增强机体免疫力的功效。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
雪梨枸杞炖雪蛤的做法步骤
1、雪蛤提前用水泡发10小时后捡去杂质。
2、煮锅放适量水,放入两片姜再放入泡好的雪蛤煮十分钟。
3、雪梨用水淋湿后,撒上少量的面粉搓揉一会然后用水冲洗干净。
4、雪梨对半切开,对一半雪梨切成小丁。
5、把煮好的雪蛤和雪梨放入两个炖盅里。
6、往炖盅里加满水,放入枸杞。
7、把炖盅放入煮锅里炖一小时后即可。
小窍门
冷热吃均可,如冷吃可放冰箱内冷藏即可。