“鲜淮山补脾健肾,益气补虚,能提高人体免疫力,和补血养颜的木耳搭配更能使我们强身健体,并有软化血管和排毒功效。这么好的食材当然要经常食用啦,和猪瘦肉煲个汤,好喝又养生。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
淮山木耳瘦肉汤的做法步骤
1、买好猪瘦肉、鲜淮山,家里有干木耳和枸杞子的存货,称好份量。
2、干木耳用清水泡发半个小时以上,泡发后比干品大几倍了,洗净沥干水份。
3、猪瘦肉洗净切成小块,淮山去皮洗净后切成小段,枸杞子洗净,姜切片备用。
4、将所有材料放入锅中倒入四碗清水。
5、加盖大火煮开后转小火煮一小时。
6、煮好后再加入少许的盐调味,喝汤吃肉,淮山软糯,木耳滑而带爽,营养丰富。
小窍门
木耳要泡发半个小时以上。