“ 春节大鱼大肉的吃的肠肥肚满,身体的各个部位好像都膨胀了一圈,浑身的不自在。节后生活恢复正常咱也给身体来个大扫除,来个滋肾润身的美羹吧!木瓜能消食健胃,木瓜酶的助消化能力,能够尽快排出体内毒素,对消化不良具有食疗的作用,女性吃木瓜还有丰胸美容的功效。银耳富含胶质且性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。莲子性平、具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。枸杞子则是滋补肝肾护眼的佳品。这道美羹非常适合节后食用。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
木瓜银耳枸杞莲子羹的做法步骤
1、银耳提前1-2个小时泡发后
2、撕成小块即可,根部弃之
3、木瓜洗净去皮掏瓤,切块备用
4、银耳放入高压锅中加入1300克清水,放上莲子,调到豆类挡
5、时间到自然排气后连锅取出,放上冰糖
6、枸杞小火煮到糖化
7、后加入木瓜块大概再煮5分钟的样子,木瓜熟了即可;
小窍门
没有高压锅用其他锅煮银耳也行,就是时间要长一些,大概要2个小时才能煮糯。
木瓜选择成熟度7-8成的那种最好。
枸杞不需提前浸泡,用之前清洗一下就好。