“藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。” 食材明细主料藕 (2小节)辅料朝鲜辣酱 (2勺)微辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌藕的做法步骤1、准备材料。2、藕切片,开水煮开后用凉开水过凉,捞出。3、朝鲜辣酱太稠用水稀释一下。4、盛盘,用辣酱汁浇在上面。就OK了。小窍门辣酱汁也可以替换成其他口味来代替。