食材明细主料牛肉 (150克)紫苏 (50克)辅料生抽 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)香油 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)紫苏浸牛肉的做法步骤1、材料备好。2、牛肉洗净切成薄片,用生抽、香油腌制半小时,紫苏洗净摘片待用。3、锅下适量水烧开,放入紫苏。4、待紫苏烧开后,加入牛肉、盐、鸡精调味。5、用筷子打撒牛肉,牛肉变色成即可。小窍门牛肉变色即可,要不然牛肉会变老。