“夏季的爽口菜,与番茄搭配,色彩诱人,营养丰富。特点是爆炒,甘蓝爽脆,酸甜适口,非常美味的下酒下饭菜!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄爆炒绿甘蓝的做法步骤
1、备齐食材
2、大蒜去皮洗净
3、绿甘蓝洗净掰小块,番茄洗净切片,大蒜切片
4、炒锅加入适量的油,爆香花椒粒,再加入大蒜片,爆出香味
5、加入绿甘蓝,大火爆炒
6、加入番茄爆炒
7、加入盐、糖调味
8、出锅装盘。
小窍门
1.绿甘蓝不要用刀切,手撕口感更好。
2.一定要大火爆炒,绿甘蓝才爽脆,营养不流失。