食材明细主料豆腐 (350克)榨菜丝 (100克)蘑菇 (180克)辅料水淀粉 (适量)盐 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)榨菜蘑菇豆腐羹的做法步骤1、食材:豆腐、榨菜丝、蘑菇(已清洗)、水淀粉2、将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。3、将已清洗好的蘑菇,放在案板上切成片。4、烧锅倒油烧热,下入切好的蘑菇和榨菜丝翻炒一下。5、接着,合入豆腐,加入一些清水煮开。6、然后,加适量的盐。7、调味翻匀。8、最后,加入水淀粉。9、勾芡翻匀,即成。