“干贝煸花菜,对我来说超级的下饭哈~~” 食材明细主料花菜 (1棵)干贝 (一小把)红辣椒 (1个)葱 (1根)辅料盐 (适量)糖 (0.5汤匙)生抽 (1茶匙)料酒 (1茶匙)红油豆瓣酱 (1汤匙)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)干贝煸花菜的做法步骤1、干贝提前浸泡1小时后,洗净沥干水分备用。2、蒜拍碎葱红辣椒切丝。3、油锅入蒜头葱爆香。4、倒入干贝煸炒2分钟。5、倒入沥干水分的花菜。6、调入少许料酒,生抽继续煸至花菜断生。7、出锅前加入红椒丝和葱炒匀即可。小窍门1.花菜一定要沥干水份,不然就没有干煸的香味了。