准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟主料 乌鸡 :250 辅料北芪 :10红枣 桂圆 :各3颗 姜 :3片 枸杞子 :10 具体步骤.乌鸡洗净去掉皮,砍成适量大小,加姜片放入凉水中,煮开后焯血水,再过凉水洗净备用北芪洗净剪成小片,红枣洗净去核,桂圆肉和枸杞子也一并洗净备用炖盅里依次放入鸡块、红枣、北芪、桂圆和枸杞子等材料,然后注满开水炖盅上面盖上了层保鲜膜,然后放在蒸锅里蒸/炖约一个半小时即可烹饪技巧乌鸡放凉水里开始焯能更好的去掉脏东西;再有,炖盅里注入的一定得是开水;最后,炖好的汤可以加盐食用,亦可不加,随君喜好