食材明细主料五花肉 (适量)辅料凤梨 (适量)甜味 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)菠萝咕噜肉的做法步骤1、五花肉凤梨菠萝切小块,蒜末,青红黄椒块沙司番茄酱2、五花肉➕姜汁➕盐料酒➕丁粉。抓均备用3、肉➕蛋黄两个➕丁粉抓匀沾上丁粉备用4、起锅加多一点的油青红黄椒过一下油五花肉下油炸,一下大火一下小火炸至金黄色备用5、起锅水➕糖多一点,炒糖色不要太焦6、糖色➕沙司番茄酱搅拌均匀➕水丁粉,不够天再加点糖,再放入肉➕凤梨炒一下即可