食材明细主料干豆角 (适量)腊肉 (适量)辅料芹菜 (适量)葱花 (适量)配料盐 (适量)鸡精 (适量)十三香 (适量)生抽 (适量)辣椒粉 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)腊肉干豆角的做法步骤1、干豆角是前一天晚上泡好的,洗净切好2、腊肉有点硬,我放水里煮了一下,要不切不动,把芹菜和葱切碎备用3、不喜欢吃肥肉,上面的肥的我都拿来炸油,好多肥肉,都不用放油了4、肥肉炸到没油了,这个吃起来很香哦,又没那么腻。5、炸好油后,把剩下的腊肉下锅翻炒几下,把芹菜也下锅翻炒。6、等闻到芹菜的香味的时候,可以把豆角下锅了,加入适量的辣椒粉,继续炒。7、豆角泡的久,里面有很多水分,所以不用加水,加入盐和鸡精、生抽,盖上锅盖把里面的水分都炒掉,8、炒干一点香一点,出锅的时候,在上面洒点葱花,9、怎么样,看上去是不是很有食欲啊!