食材明细主料肥牛卷 (适量)金针菇 (适量)辅料大蒜 (适量)青椒 (适量)盐 (适量)白醋 (适量)红椒 (适量)酸辣 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)金针菇酸汤肥牛的做法步骤1、肥牛卷放入开水中焯水2、准备青红椒、金针菇、白醋和焯水捞出沥干水分的肥牛3、锅中放入大蒜、青红椒翻炒后放入金针菇翻炒变色后加入适量的盐、白醋放入适量水烧开4、放入焯水后的肥牛卷翻炒均匀即可5、成品