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食材明细主料鸭血（100g）粉丝（200g）豆芽（50g）小白菜（50g）辅料麻辣底料（20g）盐（1匙）味精（0.2匙）陈醋（1勺）麻油（1匙）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭血粉丝汤的做法步骤1、锅中烧开水将粉丝煮至透明不易断劲道就好2、煮好的粉丝立即放...

食材明细主料洋葱（半个）猪肉（100g）豆腐干（3块）辅料料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）糖（适量）青辣椒（适量）姜（适量）玉米油（适量）老抽（2滴）红辣椒（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）洋葱香干炒肉丝的做法步骤1、猪肉切成丝2、香...

“味道不错”食材明细主料长豆（适量）肉末（适量）辅料酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炒长豆的做法步骤1、长豆切成段蒜切末干辣椒剪段肉切肉末锅内加多些油热锅凉油下长...

“那时候的米糕好像都是用面肥发酵，而现在望去，满眼的米糕配方里都写着酵母二字。好容易看到一个玉米面的发糕用到面肥，可是配方量实在太大。折算成惯常的用量只用到很少面肥。肆意妄为。一般米糕都要将少量米浆熬制成熟...

食材明细主料海蜇头（200g）香菜（10g）蒜（10g）辅料老醋（1勺）涝汁（1勺）糖（0.5勺）自制豆瓣酱（1勺）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱汁蛰头的做法步骤1、在超市买到腌渍的海蜇头因为是腌渍的要在清水中浸泡2个小时再清洗干净锅中烧开水...

“这道菜的烹饪方法主要是蒸，所以非常健康。鲈鱼本身营养丰富，而且在处理时已经去了鱼骨和鱼刺，吃起来很方便，加上包裹着营养丰富的胡萝卜，清香的芹菜，还有青菜，伴着葱香，再淋上高汤汁，非常鲜美。从健康角度来看适合广大人群，当...

“鲜：香好吃😄水饺在准备蒜泥，放鲜酱油，少量醋，滴几滴香油，辣椒油一调美味至极。”食材明细主料面粉（适量）温水（适量）辅料猪肉（100克）西葫芦（1个）胡萝卜（1个）鲜酱油（适量）盐（少许）植物油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）胡萝卜大葱...

“西餐又一经典汤品。参考大厨Titan的配方，这次的浓汤底不用炒白酱，而是用马铃薯，更加简单方便，而且跟西兰花口感很搭。”食材明细主料西兰花（150g）土豆（1个）洋葱（1个）西芹（1片）淡奶油（3勺）月桂叶（2片）辅料白胡椒粉（1/2匙）盐（1匙）糖（1/2匙）...

食材明细主料酸菜（一棵）酸笋（一根）鱼（400g）青椒（两根）小米椒（两个）蒜（四瓣）辅料姜粉（适量，必要）黑胡椒（适量，必要）盐（适量，必要）蚝油（适量，非必要）白糖（适量，非必要）白醋（适量，非必要）淀粉（适量，必要）料酒（适量，必要）酸辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）宴客...

“转换糖浆是广式月饼必备的一种食材。周末去烘焙食材采购，发现今年的转换糖浆好贵，200克也要12元，还含添加剂。为了健康以及更体现全手工月饼的的精神，于是自己做了转换糖浆。转换糖浆粤式饼干、糕点也经常用到，平时普通...

“风味凤爪，即使一道下酒、下饭菜，也可以是宵夜零食。喜欢吃豆豉的人，辣椒煸炒出豆豉的香，再炒鸡爪，香味扑鼻。鸡爪不仅开胃好吃，且不长肉，多吃鸡爪不仅可以增强记忆力，补充营养，还能健脾胃，使得人体易吸收营养成分。豆豉是由黄...

“新买的一个小锅，专门做厚蛋烧的，早晨试了试！做了鱼肉肠厚蛋烧！”食材明细主料鸡蛋（2个）鱼肉肠（1个）牛奶（50克）辅料橄榄油（少许）盐（少许）砂糖（少许）味霖（1小勺）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼肠厚蛋烧的做法步骤1、2个鸡蛋2、加点...

“自制蛋黄酥太美味了，全部配料都是自己加工的。猪油是用猪板油熬的;鸭蛋黄是买的生咸鸭蛋包的，浪费了许多蛋清;莲蓉馅和豆沙馅是用高压锅压熟后，料理棒打碎，加糖和玉米油放不粘锅炒成团。前后做了好几天，虽然很辛苦，但觉得...

“肯德基有个非常川味的炸鸡腿交藤椒鸡腿，味道非常赞，麻辣的味道吸引了众多吃货，今天棉袄厨房来款金黄酥脆的藤椒鸡翅，用烤箱烤出来外皮焦黄酥脆，里面鲜嫩多汁的鸡肉，让你欲罢不能”食材明细主料鸡翅（5只）辅料盐（10g）生抽（30g）白...

“最爱吃的就是妈妈做的土豆丝饼了！”食材明细主料土豆（3个）普通面粉（250克）肉糜（200克）辅料油（少许）盐（1勺）葱（少许）味极鲜（1勺）咸鲜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）土豆丝肉饼的做法步骤1、土豆，削皮，切成丝状，过水；2、热锅，放入少许油，放...

“摊饼是一道可以随意搭配的主食，可以加入各种蔬菜，也可以混合不同的面粉，味道也是各有特色，今天做的是炒摊饼”食材明细主料面粉（200g）鸡蛋（3个）清水（一小碗）老干妈（一大勺）辅料葱（适量）辣椒（适量）盐（少量）味精（适量）味极鲜（两勺）绿叶菜（适...

“宝宝看着别人吃总是馋馋滴，自己做一点，解解馋吧。可以做小一点的，酸奶杯有点大”食材明细主料原味酸奶（2杯）辅料大芒果（半个）酸甜（口味）冷冻（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸奶芒果冰棍的做法步骤1、酸奶是原味的，芒果2、芒果切开，在...

“立秋了吃些清淡点的早餐，当然蛋糕是必不可少的，一杯黑芝麻糊两块蛋糕再来点水果，美美的早餐😝😝”食材明细主料鸡蛋（4个）辅料面粉（90g）糖（30g）牛奶（150g）色拉油（20g）葡萄干（适量）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葡萄蛋糕卷的做法...

食材明细主料面包片（2片）披萨酱（适量）芝士碎（适量）水果（适量）辅料蜂蜜水（适量）甜香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芝士焗土司片的做法步骤1、首先将面包片上抹一层披萨酱.2、铺一层芝士碎.3、然后铺一层自己喜欢吃的水果蔬菜.4、...

食材明细主料黄油（132g）糖粉（75g）低筋面粉（180g）抹茶（10g）全蛋液（1个）辅料细砂糖（30g）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）抹茶曲奇饼干的做法步骤1、把材料准备好2、把黄油软化3、软化后把细砂糖和糖粉倒入黄油4、用电动打蛋器打成...

“刚刚发现一个黄桃的新世界，倏忽而来的黄桃却又倏忽而去了。趁着最后一个黄桃，来尝尝这个黄桃的酸奶蛋糕。虽然它是一向不怎么喜欢的打发黄油版的马芬。据说，这个蛋糕初始来源于德州农民。加入了足足一个黄桃，面糊里满眼...

“汤味醇香牛肉酥烂”食材明细主料牛肉（1000克）面条（适量）辅料料酒（10克）酱油（15克）郫县豆瓣（适量）盐（适量）花椒（3克）山楂（5克）葱段（20克）姜片（20克）十三香炖肉料包（1小包）蒜苗（2根）香菜（2根）青菜（3棵）微辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）私房红烧牛...

“宝宝爱吃饭，妈妈有动力！可爱的螃蟹红薯，宝宝见到会兴奋哒”食材明细主料红薯（适量）辅料熟油（适量）原味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）造型红薯的做法步骤1、红薯蒸熟，放微凉。模具洗净2、红薯去皮，放入保鲜袋压碎3、模具里...

“蛋煎一切！自从有此了悟，煎蛋就此变得饶有趣味起来。各种常规与非常规的，几乎都能和鸡蛋扯上关系。很棒，一般，还行，可以接受，似乎还没有特别难吃的。第一眼看到那马齿苋的时候，一下子就想到了鸡蛋。还没动手就似乎已经看到装...

“耿同学幼儿园时，每月都会病一次，总得去医院吊盐水才会好，每每打好针，让他独自坐着吊盐水，我就去医院外的小卖部买点吃的，耿同学最喜欢的就是这样的豆沙小刀切，前两天想起这事，就做了些，耿同学竟一脸嫌弃，说我还这么老土的用豆...