相关金针菇的餐饮知识

“金针菇食疗作用：补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作...

食材明细主料豆腐（适量）甜豆（适量）金针菇（适量）火腿（适量）辅料大蒜（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）火腿脍豆腐的做法步骤1、豆腐切块浸泡在水里金针菇泡干净甜豆择好火腿切丁蒜切小粒2、爆香蒜粒火腿丁3、豆...

“我国传统医学认为：金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血的老人有一定的好处。多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用，吃的时候...

“清爽的凉拌菜下饭还好吃，一起来试试吧”食材明细主料金针菇（200g）干豆腐（100g）辅料大蒜（适量）胡萝卜（适量）香菜（适量）配料香油（适量）辣椒油（适量）白糖（适量）白醋（适量）鸡精（适量）食盐（适量）味达美（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金针...

“金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃...

食材明细主料杏鲍菇（115克）黄金针菇（132克）辅料盐（适量）生抽（适量）香醋（适量）芝麻油（适量）辣椒油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄金针菇拌杏鲍菇的做法步骤1、材料：杏鲍菇、黄金针菇2、将杏鲍菇清洗一下。3、撕成丝，待用。4...

食材明细主料鱿鱼（适量）辅料金针菇（适量）配料蒸鱼豉油（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金针菇拌鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼洗净，去掉外膜。2、把鱿鱼切圈状。3、姜，葱。红辣椒。切成末。4、鱿鱼热水烫灼一下。然后冷水浸一...

食材明细主料金针菇（150克）辅料胡萝卜（15克）灯笼椒（半个）葱（1根）生粉（2汤匙）鸡蛋（3个）配料盐（1/3茶匙）鲜味生抽（2茶匙）黑胡椒粉（1茶匙）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）金针菇鸡蛋煎饼的做法步骤1、金针菇去根切段2、加入灯笼椒、胡萝...

食材明细主料金针菇（一把）胡萝卜（一截）黄瓜（半根）辅料蒜（2瓣）配料味极鲜酱油（适量）油盐（适量）白醋（1勺）蚝油（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌金针菇的做法步骤1、金针菇洗净，放开水里焯1分钟，捞出，过2遍凉水，去水切段。2、胡萝...

“几个简单的步骤就能把铁板烧的风味带回家，何乐而不为呢！”食材明细主料金针菇（适量）培根（适量）辅料蒜末（适量）黄油（适量）配料柠檬汁（适量）黄酒（适量）海天味极鲜（适量）蒜香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）培根金针菇卷的做法步骤1、准...

“这道菜是民族菜肴包烧菜的品种之一，以前村民去离家很远的上山做农活歇工时就去河里捉一些小鱼小虾，捉到的鱼虾因没有锅具烧制就放在野枇杷叶上，拌上一些家里带来的盐、辣椒和一些山里的野作料包起来放火上烧熟，就着家里...

“腐竹含有多种矿事物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的...

食材明细主料金针菇（适量）芹菜（适量）大蒜（适量）辅料黑芝麻油（适量）配料生抽（适量）白糖（适量）香醋（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌芹菜金针菇的做法步骤1、金针菇洗净沥干水。2、芹菜去叶洗净备用。3、锅中放水煮沸。4、...

“此菜虽与上一个菜谱有点类似，但是味道不同哦！这次用的是盐焗鸡，其中胸部的肉比较柴，适合弄成鸡丝，加上盐焗鸡中的鸡油和汤，味道很好呢！此菜谱参加“榨菜原创菜谱争霸赛”，喜欢的各位亲们帮我投票哦！谢谢！菜谱投票链接地址：”食...

“金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病”食材明细主料金针菇（500克）辅料...

“今天这款金针菇木耳豆腐瘦肉汤，就是有清热解毒的功效的，而且做法简单快速，20分钟不到就能喝上一碗好烫！介绍一下食材，据说金针菇具有很高的食疗药效，木耳是补铁补血的，豆腐呢，是降血压降胆固醇和清热的，再搭配瘦肉，可谓是一款...

食材明细主料黄瓜（两条）金针菇（250g）辅料蒜（一瓣）配料盐（适量）糖（适量）醋（适量）味精（适量）酱油（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄瓜金针菇的做法步骤1、将金针菇去根，洗净；2、黄瓜洗净；3、金针菇放入开水中焯10分钟，捞出后放入凉...

食材明细主料饺子皮（适量）白菜（120）金针菇（120克）猪肉末（300克）青椒（2个）红椒（1个）辅料老姜（5片）葱（2根）配料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）白菜金针菇猪肉水饺的做法步骤1、原材料洗净备用。2、原材料洗净切成细...

“简单又美味的配粥小冷菜来了，冬天吃也不觉得太凉。绝代双菇是也！”食材明细主料金针菇（半把）平菇（几片）辅料小葱（适量）配料酱油（一小勺）醋（一小勺）香油（几滴）老干妈辣椒油（几滴）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌金针菇的做法步...

“一道很简单的素菜，营养却不失美味，我家小朋友非常喜欢。”食材明细主料金针菇（适量）辅料红尖椒（适量）绿尖椒（适量）洋葱（适量）配料味极鲜（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）杂炒金针菇的做法步骤1、洋葱、红绿椒切成...

“夏天的凉拌菜，很爽口哦！”食材明细主料金针菇（100g）黄瓜（200g）辅料蒜瓣（3个）干辣椒（3个）配料盐（适量）芝麻油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金针菇凉拌黄瓜的做法步骤1、将金针菇在开水锅里烫两分钟。2、捞出沥干水分放在...

食材明细主料金针菇（适量）辅料盐（适量）五香粉（适量）花椒粉（适量）辣椒粉（适量）味精（适量）鸡精（适量）橄榄油（适量）芝麻（适量）葱花（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香煎五香麻辣金针菇的做法步骤1、食材提前洗净晾干水份备用。晾得越...

食材明细主料肉末（100g）金针菇（100g）豆腐（300g）辅料油（适量）蒜（适量）豆豉（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末金针菇蒸豆腐的做法步骤1、原料图，豆腐和金针菇洗净备用。2、豆腐切大片，金针菇从中间切成两段，豆...

食材明细主料金针菇（500克）辅料奶油块（2个）蒜（5瓣）配料胡椒粉（适量）蒜香（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜烤金针菇的做法步骤1、金针菇洗净、切去老根，放于锡纸上，奶油块2个切成小块，均匀撒在金针菇上。2、生蒜5瓣，切成蒜末入盘，倒...

“上次做了豆腐，一半做了家常豆腐，另外一半，看着家里有金针菇，有肉糜，干脆就一锅炖了，还可以用汤给小萱拌饭吃。加了金针菇和肉丸，豆腐炖出来非常鲜，不用再放其他调鲜的东西，味道就非常好了。”食材明细主料豆腐（2块）金针菇（半斤）...