食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芥兰炒肉的做法步骤
1、因为我没有刚开始就拍腌制料下完才拍,三个主要我是地地道道的潮汕人这种沙茶王很好吃难买淘宝应该有
2、瘦肉切得很薄很薄只是为了容易熟而且好吃,加入沙茶,酱油,蚝油,鸡精,生粉抓均匀腌制20分钟
3、芥兰折断洗净,根比较粗可以用刀柄砸一下,易熟入味
4、蒜头剥皮切碎待用
5、下油热油
6、蒜头爆香
7、下芥兰
8、加盐调味炒熟
9、差不多熟透下入鸡精(味精也行)
10、装盘待用
11、因为我比较懒并没有洗锅就下油,勤劳的亲们可以用水冲一下锅,但是不粘锅是没关系的,热油下入腌制的肉片
12、大火翻炒,因为肉片很薄,所以一会就熟
13、炒熟倒入刚刚炒好的芥兰上面,也可以倒入芥兰一起翻炒,个人喜欢
14、可以吃啦✌