食材明细主料藜麦 (适量)生牛排 (适量)辅料辣椒酱 (适量)番茄沙司 (适量)黑胡椒粒 (适量)橄榄油 (适量)彩椒 (适量)香料 ((迷迭香)适量)红酒 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)藜麦牛排的做法步骤1、藜麦洗净,锅中放少许盐煮15分钟沥干水备用。2、生牛排用刀背拍烂,加少许盐、红酒、洋葱碎、耗油、胡椒、迷迭香腌20分钟。3、热煎锅里放入橄榄油,一点小茴香和黄油,放入腌制的牛排,大火锁住肉汁然后中慢火焗,熟后入盘,洒上些许黑胡椒。4、把番茄沙司和辣椒酱加少许水在小锅中炒开,一部分浇在牛排上,剩余的留在锅内,然后放入藜麦搅拌。5、把藜麦装入蒸熟的掏空的彩椒中或者直接码堆在牛排旁边。6、用蔬菜刻花做些修饰即成。