食材明细主料青瓜 (适量)辅料小米椒 (两个)调料花生油 (适量)盐 (适量)蚝油 (少量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)素炒青瓜的做法步骤1、青瓜洗干净去皮(去一些)。2、青瓜切片,小米辣切圈备用。3、热油锅放青瓜中小火翻炒,加适量盐,(大火容易烧锅,炒不熟),炒熟加少量蚝油。4、成品图。