食材明细主料冬瓜 (750克)辅料米椒 (几个)大蒜头 (适量)葱 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)生抽 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)素炒冬瓜的做法步骤1、准备好冬瓜。2、去皮去籽,切成薄片,葱切成段,米椒和大蒜头切成末。3、起锅烧热,加油。4、油五成热时,下入辣椒和大蒜头煸香。5、下入冬瓜翻炒断生。6、加盐,鸡精、生抽,翻炒均匀,最后加入葱段,翻炒均匀即可出锅。7、好了。8、起锅装盘。