相关冬瓜的餐饮知识

“买回来一块冬瓜，做了一款“鲜味瑶柱蒸冬瓜”，剩下的边角料用来做这款美味的汤水。据说，冬瓜皮具有利水作用，所以将冬瓜皮一起煮汤，使得这款汤水更有助于消除水肿，还能防止皮肤色素沉着，美容养颜。加了胡萝卜和鲜玉米，这款汤...

“南风肉是一种介于火腿和咸肉之间的腌制肉，制作工艺和火腿差不多，是用猪腿，但比火腿腌的时间短，也没有火腿那么咸，肉没有火腿那么硬，烧法却和咸肉差不多。只有春末到初秋有卖，夏天质量最好。这道菜是夏天不起油锅的清爽蒸菜...

“夏天到了，每天都流好多汗，在韩国，最热的天气里，最好就是吃人参鸡汤了，哈哈，各位亲今天有口福啦，吃冬瓜在夏天是最消暑了，今天我就做了一个鲜香冬瓜盅~~”食材明细主料小冬瓜（一个）瑶柱（2粒）红枣（8粒）老母鸡（半只）辅料虾米（适量）虫草（一...

“最近天气异常干燥，汤水、糖水天天换着喝，才解决了口干舌燥的问题。第一次喝这款汤是在朋友家，端上来的时候觉得这两种食材配搭挺怪异的，可是味道却挺好，自己也试着煲一大锅，喜欢冬瓜，也喜欢黄豆软绵绵的口感。”食材明细主...

“薏米又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中药，又是普遍、常吃的食物。冬瓜是药食同源的保健佳品，又称白瓜、枕瓜、广瓜等。这款美容养颜、利水去湿、健脾去湿、清热解毒、消除水肿的养生好汤【薏米冬瓜肉片汤】不管是炎热...

“今天，给大家介绍一道适合夏季的营养保健汤煲----冬瓜豆腐排骨汤，主要原料是排骨、冬瓜、豆腐，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜豆腐排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效，亦能补充钙和蛋白质。此汤...

“去同学家吃饭的时候看到的，在家山寨一次，成功！！！”食材明细主料冬瓜（1块）火腿片（5片）豆腐（1盒）辅料盐（适量）白胡椒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）火腿冬瓜蒸豆腐的做法步骤1、准备好食材。2、火腿切碎，豆腐压碎，放盐和胡椒...

食材明细主料冬瓜（一块）辅料果粒橙（200克）吉士粉（100克）配料食盐（适量）白糖（30克）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）冬瓜菊花的做法步骤1、准备食材，果粒橙200克，吉士粉100克，冬瓜一块。。。2、冬瓜去皮切成大小相同的8块，这个做几...

“在广东有一句俗语“宁可食无菜，不可食无汤”。可想而知，汤对于广东人来说是多么重要的事。广东人喝老火汤的历史由来已久，这与广东一年有四分之三的时间处于炎热而潮湿的气候密切相关。而且汤的种类会随季节转换而改变...

食材明细主料鳊鱼（适量）冬瓜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料花椒（适量）料酒（适量）醋（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧鳊鱼冬瓜的做法步骤1、鳊鱼洗净，划几刀，下锅煎。2、翻面继续煎。3、加葱、姜、蒜、花椒...

“清脆可口的醋炒冬瓜,是瘦身一族的最爱,吃腻了鸭子,清清口吧.....”食材明细主料冬瓜（一块）白醋（适量）小葱（适量）辅料盐（适量）味精（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醋炒冬瓜的做法步骤1、冬瓜一个,切开一块。2、把冬瓜...

“冬瓜是一种家常的蔬菜，有利尿，减肥的功效。”食材明细主料冬瓜（300克）辅料蚝油（10克）花生油（20克）盐（2克）大蒜（10克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油炒冬瓜的做法步骤1、冬瓜洗净去皮切成薄片2、热锅入油炒香蒜片，如果喜欢...

“五指毛桃煲猪手汤，是广东客家人一款常做的汤菜。五指毛桃并不是桃子，而是一种植物的根，广东客家地区盛产。五指毛桃可以健脾补肺，行气利湿，舒筋活络，还可以用于产后催乳，所以，客家人会用它和猪手一起炖汤，给产后的新妈妈吃，呵...

食材明细主料排骨（八两）冬瓜（适量）玉米（适量）辅料汤池老酱（适量）生粉（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冬瓜玉米蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净斩小块，用生粉、盐、汤池老酱腌制入味。2、冬瓜洗净去皮，切大块，玉米也切大...

“冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。”食材明细主料排骨（适量）冬瓜（适量）辅料枸杞（适量）瑶柱...

食材明细主料冬瓜（750克）辅料蒜茸（虾皮）配料蚝油（生抽）盐（味精）蒜香（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油冬瓜排的做法步骤1、食材准备好。锅内放少许橄榄油，8成热，加入蒜茸炒香；2、倒入冬瓜翻炒，撒适量虾皮；3、放适量蚝油、生抽、盐；4...

“冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、...

“吃完烤肉，咱们再来喝碗清热去湿的冬瓜薏仁排骨药膳汤，去去火!”食材明细主料冬瓜（适量）排骨（适量）辅料广东汤料包（适量）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）冬瓜排骨药膳汤的做法步骤1、冬瓜...2、排骨...3、广东汤料包(薏米...

“冬瓜：清热解暑海带：含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。可防治地方性甲状腺肿，显著降低胆固醇。常食海带能增加碘的摄人、大量增加钙的吸收。”食材明细主料粉肠（1...

“由于在海边长大，对贝壳类的食品一直很喜欢，我家总经理不喜欢吃鱼，但喜欢吃带壳的海产，呵呵。买贝壳类回家做有时不是很放心，因为它们经常是一肚子的沙。所以，买回家还得处理处理。因为档主一般是把它们养在水里卖，买的时候...

“冬瓜超消暑的，下午的时候煮个粥，再放冰箱冰着，等老爸老妈回家吃~”食材明细主料绿豆（适量）米（适量）冬瓜（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）绿豆冬瓜粥的做法步骤1、1.白米和绿豆泡一两个小时。2.烧开了水，再放米和绿豆3....

“剩油条剩油馍什么的，看着其貌不扬，味道可是好得很，比如刷火锅时，比如煮皮蛋瘦肉粥时，比如蒸蛋羹时，比如做汤时，再比如烧丝瓜时，家里没有丝瓜了，我就换成了冬瓜，味道一点也不差啊。”食材明细主料冬瓜（适量）辅料剩油馍（适量）四季豆...

“眼下是吃毛豆的季节，也是冬瓜当家的季节。鲥虾冬瓜毛豆汤，是我们这里百姓人家非常喜欢一道家常菜，只因为增加了鲥虾，就有着更为鲜美的味道。”食材明细主料鲥虾（120克）冬瓜（500克）毛豆（100克）辅料姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）料酒（...

“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒酱--Salsa(沙沙酱)吃，又酸又辣，很是开胃.”食材明细主料罗马番茄（4杯约1.5磅）墨西哥式辣椒（5个）黄洋葱（2个）青灯笼椒（1/2个）辅料盐（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大勺）糖（1-2茶匙）番茄酱（1杯）红酒醋（3大勺...

食材明细主料棒骨（500g）辅料东瓜（200g）配料姜（适量）葱段（适量）八角（适量）花椒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）冬瓜棒骨汤的做法步骤1、棒骨洗净，放入锅内，加入八角，花椒。姜拍扁放入。加水2、大火煮开后转小火，放入葱段...