“蒜香下饭菜” 食材明细主料大茄子 (1根)大蒜 (3根)辅料生抽 (2勺)蚝油 (1勺)糖 (1勺)盐 (1小勺)原味 (口味)未知 (难度)蒜香茄条的做法步骤1、茄子用盐腌15分钟。2、腌好后,挤干水份。3、大蒜切段。4、锅内加油,加入蒜末爆香,放入茄子翻炒。5、加入生抽、蚝油、盐、糖翻炒均匀。6、出锅前加入蒜段翻炒均匀。7、出锅了。