相关家常菜的餐饮知识

“青椒炒肉丝最家常的一道下饭菜。肉丝鲜嫩，青椒爽口，很开胃的美味家常菜。”食材明细主料里脊肉（300克）青椒（5个）黑木耳（适量）辅料淀粉（适量）配料葱（适量）姜（适量）盐（3克）糖（适量）料酒（10克）生抽（20克）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普...

“昨晚特意学做这道简单海鲜菜，希望大家喜欢哦。”食材明细主料虾（100克）花蛤（125克）目鱼（150克）粉丝（一小把）辅料牛肉辣酱（一勺）黄酒（少许）酱油（少许）葱（少许）姜（4片）鸡精（一小勺）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）海鲜粉丝的做法步骤1、...

食材明细主料菜花（400克）香菇（100克）胡萝卜（50克）辅料葱末（3克）姜末（3克）配料色拉油（25克）精盐（3克）五香粉（2克）生抽（5克）味精（3克）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香菇烧菜花的做法步骤1、将菜花切成小块，清洗干净，装入盘中待用。2、将胡...

“鸡小肘是鸡身上的关节部位，只是筋骨，不过确是老少皆爱的一道美味。此处富含丰富的胶原蛋白，对肌肤有滋养作用。用它来和土豆搭配，是非常美味的一道家常下饭菜。”食材明细主料鸡小肘（250克）辅料土豆（一个）青椒（一个）配料葱（适...

食材明细主料菠菜（300克）鸡蛋（3个）辅料色拉油（40克）精盐（3克）五香粉（2克）葱花（少许）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菠菜炒鸡蛋的做法步骤1、将菠菜清洗干净，去叶留杆，切成小段装入盘中待用。2、将菠菜杆放入滚水锅中，稍微烫一下，捞...

食材明细主料猪肉（200克）辅料青椒（1个）洋葱（1个）红椒（1个）葱（10克）姜（5克）蒜（5瓣）配料花生油（25毫升）料酒（10毫升）酱油（15毫升）白糖（20克）盐（2克）醋（20毫升）味精（2克）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉末什锦小炒的做法步骤1、先把猪肉切成小丁...

“营养丰富，清香淡雅，适合夏日进步。操作简便，易学，就是主材洪湖蒿菜难觅（在洪湖湖区周边到是好说，远一点的地方就不好办了，因为洪湖蒿草的保鲜期不超过一天，最好半天以内食用，有条件的话大家最好不要用菜市场的，基本上是泡过水...

“山药是老少皆宜的食疗佳品。尤其是秋日要多吃山药，它具有补脾益肺，补肾固精，养阴生津的功效。最家常的莫过于用它和肉丝搭配，既简单美味又有养生功效。”食材明细主料山药（300克）里脊肉（200克）香菇（8朵）红椒（半个）辅料葱（适量）盐（...

“酸菜炒肉丝，很下饭的，是一道很家常的菜。”食材明细主料酸菜（200克）猪里脊（50克）辅料油（适量）盐（适量）葱花（适量）料酒（适量）花椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）酸菜肉丝的做法步骤1、酸菜洗净切丝、猪里脊切丝。2、肉丝...

食材明细主料凤爪（适量）茶（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）小辣椒（适量）配料盐（适量）料酒（适量）白糖（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）老抽（适量）其他（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茶香凤爪的做法步骤1、准备好材料。2、切好葱，姜，蒜，小辣椒。3、将...

“以豆瓣和豆豉入菜，是较典型的家常味了。用嫩滑的攸县香干，配以猪肉，使猪肉吃起来不油腻，豆腐干又充分地吸收了油汁，着实是一道开胃下饭的家常好菜。由于豆瓣和老干妈都有咸味，再加入了酱油，所以口味重的朋友要酌情添加食盐...

食材明细主料油菜（300克）胡萝卜（20克）香菇（100克）辅料大豆油（25克）精盐（3克）五香粉（2克）生抽（5克）味精（3克）葱末（3克）姜末（3克）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菇烧油菜的做法步骤1、将油菜清洗干净，装入盘中待用。2、将焯好的香菇清洗...

食材明细主料丝瓜（1根）鸡蛋（2个）青椒（1个）辅料色拉油（50克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱末（10克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝瓜炒鸡蛋的做法步骤1、将丝瓜刮去皮，清洗干净，切成片装入盘中待用。2、将青椒去蒂和籽，清洗干净，切...

食材明细主料豇豆（400克）辅料红辣椒（适量）清汤（适量）配料色拉油（适量）精盐（3克）五香粉（2克）味精（2克）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豇豆红辣椒丝的做法步骤1、将豇豆去筋，清洗干净切成段装入盘中待用。2、将红辣椒去蒂和籽，清洗干...

“这个可谓是最最平常的家常菜了，清淡健康。”食材明细主料土豆（2个）青椒（1个）辅料姜（适量）蒜头（适量）葱（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒土豆丝的做法步骤1、配料：土豆2个，青椒1个，姜，蒜头，葱。2、土豆削皮，呵呵，不知道为什...

食材明细主料菜花（400克）西红柿（少许）辅料火腿肠（1根）配料色拉油（25克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西红柿烧菜花的做法步骤1、将菜花清除干净，切成小块装入盘中待用。2、将西红柿清洗干净，切成小...

食材明细主料大豆油（30克）辅料葱末（3克）姜末（3克）配料精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）米醋（5克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土豆胡萝卜炒尖椒的做法步骤1、将尖椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，装入盘中待用。2、将土豆去皮，清洗干净...

食材明细主料豆腐（150克）番茄（150克）辅料水淀粉（适量）配料色拉油（适量）番茄酱（适量）白糖（适量）精盐（适量）酸甜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）番茄豆腐的做法步骤1、将番茄清洗干净，去蒂，将其中5粒对半切开，剩下的切成末备用。2、将豆腐...

“浓油赤酱的红烧栗子鸡块，好吃下饭又下酒。秋季栗子上市，喜欢吃栗子滴朋友们，可要买点大快朵颐啊！栗子，鸡块，经典搭配，经典家常菜。”食材明细主料栗子（适量）鸡块（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）配料盐（适量）白糖（适量）料酒（适...

“黄瓜炒肉片是一道家常菜，此菜色泽酱红艳丽，肉片滑嫩，黄瓜崩脆，芳香可口。这道菜也是我最喜欢一道菜，里面富有妈妈的道。。。。也有我童年的回忆。”食材明细主料里脊（200g）辅料黄瓜（200g）配料盐（2g）料酒（10ml，）酱油（删除）糖（5ml）葱（删...

食材明细主料扇贝（500克）大白菜（500克）辅料胡萝卜（适量）大豆油（30克）老姜（10克）大葱（10克）配料精盐（3克）五香粉（2克）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）扇贝炒白菜的做法步骤1、锅中做水加入葱姜丝，放入扇贝煮，将扇贝煮至裂开。2...

食材明细主料韭菜（400克）豆干（50克）鸡蛋（1个）辅料色拉油（30克）配料精盐（2克）五香粉（2克）味精（2克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜豆干鸡蛋丝的做法步骤1、将韭菜清洗干净，切成段，装入盘中待用。2、将豆干切成丝，摊好的鸡蛋切成...

“色泽洁白，形如珍珠，香糯软嫩。”食材明细主料豆腐（500克）辅料糯米（150克）鸡蛋（1个）精盐（适量）味精（适量）白糖（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）鲜汤（适量）水淀粉（10克）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆腐丸子的做法步骤1、将糯米淘洗干净...

食材明细主料平菇（适量）辅料香葱（几根）葱白（一段）姜片（两片）蒜（2瓣）配料蚝油（1大勺）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油平菇的做法步骤1、准备好主要材料。2、切好葱白，葱段，蒜片，姜片3、平菇去根部后用手撕成条状。4、撕好的平菇...

食材明细主料带鱼（500克）辅料面粉（适量）色拉油（适量）干红辣椒（适量）葱丝（3克）姜丝（3克）蒜末（3克）大料（适量）白醋（5克）白糖（5克）味精（2克）精盐（3克）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烧带鱼的做法步骤1、将带鱼清洗干净，加入精盐，五香粉，料酒腌一...