“酸菜炒肉丝,很下饭的,是一道很家常的菜。” 食材明细主料酸菜 (200克)猪里脊 (50克)辅料油 (适量)盐 (适量)葱花 (适量)料酒 (适量)花椒粉 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)未知 (难度)酸菜肉丝的做法步骤1、酸菜洗净切丝、猪里脊切丝。2、肉丝加淀粉和料酒、盐略腌一会儿。3、炒锅烧热油、放入肉丝煸炒。4、加葱花后撒入少量花椒粉。5、待肉丝变色后加入酸菜丝。6、大火翻炒几分钟,加盐调味,盛出锅。