“我们家的老大想吃鸡翅了,他不大喜欢烤的、卤的,最喜欢蒸了,他说蒸的鸡翅是最好吃的,皮肉都是滑滑的,香香的。。。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
嫩滑蒸鸡翅的做法步骤
1、准备好食材。
2、鸡翅洗干净后,切成小块。
3、用姜、蒜、水淀粉、花生油、酱油、蚝油、盐、白砂糖进行调味腌制3小时。
4、云耳用清水浸泡15分钟。
5、红椒去掉籽子,再切成小粒。
6、鸡翅放在碟子上,再铺上浸泡好的云耳和红椒粒。
7、放在在电饭锅上开蒸25分钟。
8、蒸好后,加上少许葱提味。
小窍门
1.可以不放红椒,改放枸杞子也行。