“这个菜,我是看了一个叫爆炒小龙虾的来的灵感。味道真的很棒。” 食材明细主料花蛤 (一斤)辅料葱姜蒜末 (一汤勺)盐 (一茶匙)鸡精 (一茶匙)干红辣椒 (一把)白葡萄酒 (三汤勺)胡椒粉 (一茶匙)其他 (口味)爆 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酒醉花蛤的做法步骤1、花蛤洗净控水2、锅里放油一汤匙,烧热,下花蛤大火煸炒到微微开口,倒入葡萄酒,翻炒3、放入葱姜蒜干红椒段,盐,鸡精胡椒粉,翻炒到全部张口即可小窍门这个是老杨自己摸索出的菜,味道不错。