“打破传统对烤鱼的认知,烤鱼不再是在火红红的“辣椒池”中的重口味产物了,结合南方人的饮食习惯的烤鱼,满足了不能吃辣的粉丝哦!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南方烤鱼的做法步骤
1、将鲜鱼洗干净沥干水。
2、将平底锅烧热加入一点油。
3、将煎到两面黃色即可。
4、放入模具中。
5、姜、蒜、盐、酱油、花生油放在碗中拌匀。
6、倒入鱼中。
7、用东菱电子烤箱K30A的烤鱼菜单烘烤。
8、成品。
小窍门
鱼是比较难掌握的一种食材,烹调时间长了,就会导致鱼肉口感不好,时间短了,又不熟。所以,制作这道烤鱼,我使用了傻瓜式的电子烤箱,温度,时间全部调节好了,而且控温精准,这次是选用的是东菱的K30A烤箱哦!