“大头菜根~食材节俭~杜绝浪费” 食材明细主料大头菜根 (适量)辅料小葱 (适量)蒜片 (适量)麻辣红油 (适量)咸鲜 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)大头菜根的做法步骤1、大头菜根切片~加精盐卤出水分~加清水泡五分钟2、加小葱短~蒜片~香菜短~麻辣红油~精盐~味精~白砂糖~米醋~拌均匀3、装盘~清脆可口