食材明细主料土豆 (适量)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)白糖 (适量)蒜末 (适量)生抽 (适量)辣椒油 (适量)微辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌手切土豆丝的做法步骤1、土豆去皮切片。2、切成丝。3、用水洗去淀粉。4、下锅焯水。5、捞出过凉水。6、加盐,鸡精,白糖。7、加辣椒油。8、生抽,老抽。9、拌匀完成。