食材明细主料苦菊 (适量)鸡蛋干 (适量)辅料盐 (适量)糖 (适量)鲜酱油 (适量)芝麻油 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)鸡蛋干拌苦菊的做法步骤1、苦菊放水加盐浸泡十五分钟,然后清洗干净。2、鸡蛋干炒水三分钟。3、苦菊切段。4、鸡蛋干切片。5、放入盘中。6、加盐、糖、鲜酱油、芝麻油、鸡精拌匀即可。