“莲藕,清热生津,凉血止血,补益脾胃。” 食材明细主料莲藕 (300克)紫甘蓝 (100克)辅料香油 (适量)生抽 (适量)陈醋 (适量)鸡精 (少许)味精 (少许)酸咸 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)红藕片的做法步骤1、莲藕洗净去皮切薄,放水中加少许白醋浸泡。2、紫甘蓝切碎放入锅中加适量水熬煮。3、紫甘蓝水熬好后去紫甘蓝,下莲藕煮熟,打起。4、适量的紫甘蓝水加入生抽、鸡精、盐、味精、陈醋调好味,把莲藕放入浸成红色,挟起装盘洒上香油即可。