食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉西兰花的做法步骤
1、将西兰花切段,胡萝卜切片,葱姜蒜切末。本人早餐习惯将葱姜蒜切大点,方便挑拣出,避免口腔异味。
2、西兰花倒入沸水的锅中焯一下,水再次沸时捞出。
3、锅中倒入油,放一颗八角,待八角变色,倒入葱姜蒜末。
4、倒入胡萝卜,胡萝卜和油作用后的维B才易被人体吸收。
5、倒入西兰花翻炒,再倒入酱油和盐。
6、多炒一会儿西兰花更入味。
小窍门
西兰花开水焯一下
1、将西兰花切段,胡萝卜切片,葱姜蒜切末。本人早餐习惯将葱姜蒜切大点,方便挑拣出,避免口腔异味。
2、西兰花倒入沸水的锅中焯一下,水再次沸时捞出。
3、锅中倒入油,放一颗八角,待八角变色,倒入葱姜蒜末。
4、倒入胡萝卜,胡萝卜和油作用后的维B才易被人体吸收。
5、倒入西兰花翻炒,再倒入酱油和盐。
6、多炒一会儿西兰花更入味。
西兰花开水焯一下