“秋天到了,又到了做韭菜花的季节。” 食材明细主料韭菜花 (1000g)辅料无 (无)调料盐 (150g)咸鲜 (口味)腌 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)腌韭菜花的做法步骤1、将韭菜花择掉老梗和枯叶,用淡盐水浸泡20分钟,反复冲洗干净。2、晾干水分。3、放入料理机中打碎。4、放入无油无水的盆中,加入盐,搅拌均匀。5、再用捣蒜锤反复将韭菜花捣一会儿,使其充分吸收盐分。6、装入干净的瓶子中,密封保存。7、成品。小窍门1.择洗干净,控干水分。2.用盐宁多勿少。