食材明细主料低粉 (80克)奶粉 (40克)辅料鸡蛋 (四个)色拉油 (50克)水 (60克)配料白糖 (80克)奶香 (口味)烤 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)奶味蛋糕的做法步骤1、准备材料。2、蛋黄分离到无水无油的碗里。3、加入色拉油,搅拌均匀。4、一半白糖,搅拌均匀。5、加入奶粉,水,搅拌均匀。6、再筛入低粉。7、搅拌均匀。8、蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖,打发至硬性发泡。9、蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10、倒入模具中,上下火150度,烤40分钟即可,上色后要盖上锡纸。