食材明细主料馒头 (数个)蛋黄 (1个)辅料黑芝麻 (少许)起酥片 (3片)咸甜 (口味)烘焙 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)馒头起酥的做法步骤1、馒头蒸软放凉后切成长段;蛋黄打散成蛋黄液备用。2、将切段的馒头放在起酥片上整个包起,多余的部分切掉,并将收口捏合。3、于作法2的起酥片上划上数刀,均匀涂抹蛋黄液,并洒上少许黑芝麻。4、烤箱预热至190℃,放入作法3的馒头起酥,约烤15分钟,待起酥呈漂的金黄色即可。