准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料蚝油 :1汤匙 杏鲍菇 :2个 生菜 :1颗生抽 :1汤匙老抽 :1汤匙 辅料油 :4汤匙盐 :少许 具体步骤 1.杏鲍菇两朵洗净备用 2.切成均匀的段 3.再切成薄厚均匀的片 4.切花刀 5.容器里加入生抽,老抽,蚝油,盐搅拌均匀,淋在杏鲍菇上腌15分钟 6.锅中少许油,放入杏鲍菇煎制出部分水份 7.淋入剩余酱汁,翻炒均匀。 8.收干汤汁,装盘享用。烹饪技巧1.盐可以根据个人口味选择加或不加,因为生抽已经带有咸味,加盐慎重。2.煎杏鲍菇时少油。3.收干汤汁