准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 莴笋 :适量 山药 :适量 腰果 :适量 胡萝卜 :适量 辅料食用油 :适量盐 :适量鸡精 :适量 具体步骤1. 莴笋去皮,洗净,切滚刀块。胡萝卜洗净切滚刀块.2. 山药去皮,洗净,切块放置于清水中(防止山药颜色发黑)。3. 烧开适量的水,把莴笋,胡萝卜和山药倒入汆一下,捞出沥水。4. 倒入油,小火把腰果炸熟(一点点金黄即可,注意要用小火,否则腰果容易炒焦)5. 最后倒入莴笋.胡萝卜和山药,跟腰果一起翻炒,加盐和鸡精调味即可出锅了。