准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 鸡骨 :4公斤水 :20公升 洋葱 :1颗 红萝卜 :1条 西芹 :100公克蔬菜油 :100cc新鲜百里香 :1只洋香菜 :2公克 辅料 具体步骤1. 将鸡骨洗净,洋葱、红萝卜均去皮,洗净后切块;西芹洗净后切段。2. 锅中倒入蔬菜油烧热,放入鸡骨以大火炒至略黄,加入洋葱、红萝卜、西芹和所有调味料续炒约3分钟。3. 将作法2放入大锅中,加入水以大火煮开,改小火并捞除浮沫,熬煮约4小时,最后滤出汤汁即可。