准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟炝炒红油菜头是四川很普及的家常小炒,在炒红油菜头时,人们一般选取菜尖和其它较嫩的地方,红油菜头一般是素炒很少人用来佐肉炒,红油菜头。红油菜头虽然是一普通的蔬菜但是却有很高的营养价值,它含有大量的维生素和人体所需的微量元素。主料红油菜头 :500干辣椒 :5 花椒 :5 辅料盐 :适量 酱油 :适量 味精 :适量 具体步骤洗干净弄成一小段一小段的倒油开始炒油温合适后就放入辣椒和花椒红油菜头倒入锅中开始炒加适量的盐,继续翻炒起锅前加点鸡精