米饭搭配鱿鱼和不同的调味料制作成了什锦小米鱿鱼筒 ,其中鱿鱼的作用是提供大量的营养物质,小米同时也为菜肴增添不少颜色。这道菜烹制出来腊肉的香味让 这道菜肴闻起来就十分诱人,鱿鱼的味道让人十分想吃。这道菜肴中,鱿鱼作为十分营养的食材,许多人喜欢用它制作菜肴。
主料
鱿鱼 :2条糯米饭 :50
香肠 :1条
小米 :15
辅料
烤肉酱 :适量青椒 :1个
青豆 :20
玉米粒 :15
橄榄油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.食材准备
2.将洗好的鱿鱼去内脏等杂物,外面去掉黑膜去腥
3.将小米泡米与糯米煮好饭备用
4.鱿鱼用烤肉酱腌上四小时以上,
5.将香肠、胡萝卜、青椒切丁,与玉米粒与青豆备好
6.自动锅中加入橄榄油,开自动档的原汁键
7.先加入香肠粒进行炒制,后加入胡萝卜丁、玉米粒、青豆,炒制五分钟
8.加入已煮好的小米饭,拌均匀,
9.加入适量的盐,
10.最后加入糯米饭及青椒粒,大火按自动档的收汁键,炒6分钟,
11.将炒好的什锦饭放凉,装入腌制好的鱿鱼筒之中,用牙签封好口,
12.放入加热好的烤箱中,放在中层,上下温度220度,先烤10分钟,取出来再刷一次烤肉汁,将鱿鱼筒转一下身,烤10分钟。
13.将烤好的鱿鱼筒取出来,切片,点上番茄酱或是酸梅酱就可以上桌了。
1、小米一定要泡制煮透,糯米饭及什锦的食材按自己的口味自已调整。2、在烤时,注意要给鱿鱼翻边刷上烤肉酱汁。