准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟主料 酸菜 :适量 粉丝 :适量牛肉细末 :适量 辅料盐 :适量生抽 :适量料酒 :适量姜末 :适量鸡精 :适量 味精 :适量 具体步骤1. 酸菜切成丝,粉丝备用2. 水煮开后下酸菜熬汤,然后用勺臽事先用生抽、淀粉、盐、鸡精、味精和好的肉成圆子状放进酸菜汤中,圆子快浮面时下粉丝煮,汤中加适当盐和味精。将汤舀到大汤钵中后,在面上放好切的蕃茄片,用汤的温度烫熟蕃茄且摆盘好看。完成!