准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟主料 豆腐 :一块 辅料红椒碎 :适量豆瓣酱 :适量葱 :适量 姜 :适量 淀粉 :适量味精 :适量油 :适量麻油 :适量老抽 :适量 具体步骤 豆腐切小块,焯淡盐水备用。葱和红椒切碎备用 锅烧热,放少许油,下适量的豆瓣酱煸香 放焯好水的豆腐翻炒 放适量清水焖3 分钟 备好水淀粉 放盐和味精翻炒,水淀粉放入锅中勾芡 撒上葱花和红椒粒,就ok了烹饪技巧第一次做,不是很成功,不麻也不辣,下次继续努力