准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料面线 :100公克 丝瓜 :1/2条葱 :少许 姜 :少许蒜头 :少许 酱油 :2大匙 醋 :1大匙糖 :1大匙香油 :1大匙 辅料 具体步骤1. )面线放入沸水中汆烫至熟,再迅速用冰水沖凉沥干水份后,放在盘子上。2. )丝瓜用刨刀将表皮粗糙处刮除,再将表层绿色部份用刀切下,用热开水沖泡一下,再放入冰水中冰镇5分钟,取出切成丝状,即可排入盘子中。3. )将葱、姜、蒜头切成细末,与所有调味混合拌匀即为酱汁,吃的时候将所有食材及酱汁拌匀即可。