准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料前腿肉 :120 茄子 :340 辅料盐 :适量生抽 :适量油 :适量蒜葺 :适量陈醋 :适量白糖 :适量 具体步骤 1.一根茄子2.去皮 3.切段 4.切好肉 5.先把肉爆香 6.放入茄子 7.放下蒜葺,生抽,白糖,陈醋,十三香盐,入水焖一会,翻炒烹饪技巧入水,就能少油了