家常韭菜炒鸡蛋非常的健康美味,我是超级喜欢吃韭菜,韭菜做的任何东西都爱吃,这个韭菜炒鸡蛋非常香,很好下饭,这个做法也是非常的简单便捷,对于上班族没时间做饭又不想吃外卖很适合,这道菜在平时生活中也是非常家常了,大家可以去试试。
主料
韭菜 :300鸡蛋 :4个
辅料
盐 :适量油 :适量
十三香 :适量
具体步骤
1.韭菜切碎(因时间关系,我切的有点长)
2.鸡蛋打好备用
3.热锅放油后倒入韭菜翻炒,加入十三香和盐
4.韭菜炒至8成熟时倒入打好的鸡蛋
5.小火待鸡蛋凝固时轻轻翻炒
6.鸡蛋炒至金黄时即可盛出食用
韭菜炒至断生即可,如果火候过大,韭菜就会失去原有的香味。我炒的这个有点过了