准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料干贝 :少许15克 辅料 有机黑毛猪小排 :少许200克 具体步骤1.大米洗净浸泡半小时,沥干拌入1大匙油拌匀 2.干贝洗净用温水浸泡一晚上 3.排骨切小块焯水洗净 4.将排骨、姜丝放入锅中,倒入足量清水,将干贝和浸泡的水一起倒入 5.排骨煮开后改小火炖30分钟 6.倒入浸泡后的大米,煮滚后中火煲约40分钟至粥绵滑 7.加适量盐和胡椒粉调味,食用时可按喜好洒香菜葱姜丝及油条8.喜欢加油条的,可先将油条切段,用烤箱烤脆或用平底锅放少许油煎脆口感更好