羊肉大白菜怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 精選牡羊大腿肉1000g

2. 去皮切厚片

3. 以少量鹽搓揉提高肉質鮮嫩

4. 先爆薑炒肉皮到微焦再放肉炒熟

5. 加水500cc將羊肉煮爛

6. 將大白菜大切覆蓋肉上面燜煮20分鐘

7. 起鍋前加入花椒油