食材明细主料面粉 (600克)豆沙馅 (600克)辅料酵母 (4克)面粉 (80克)食用碱 (4克)水 (适量)清淡 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)豆沙包的做法步骤1、面粉放到干净盆里,放入面肥和酵母加水和成面团,饧10分钟。饧好的面团放到面板上加入碱面揉匀。2、豆沙馅是原先做好的,提前从冰箱拿出来化冻。3、搓成长条,切成每个30克的剂子。4、按扁擀成面皮,放入豆沙馅,和包包子一样包起来,带皱褶的那面放下边调整一下。5、放入锅中饧50分钟。大火烧开后,用中大火蒸20分钟即熟。关火后焖3分钟再打开锅盖,避免塌陷。