准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 腐竹 :8根 辅料香油 :适量 芹菜 :适量糖 :适量生抽 :适量鸡精 :适量 胡萝卜 :适量 木耳 :适量盐 :适量凉拌油 :适量秘制调味料 :1勺 具体步骤1.腐竹,胡萝卜,芹菜,木耳,切丝~2.做锅烧水,把所有材料依次焯水~胡萝卜芹菜过水之后放入冷水里激一下,保持清脆的口感~3.腐竹最后焯水,多煮一会.2分钟左右就可以了4.所有过水的材料都放入大碗内,加入条件拌匀就行了,喜欢的还可以加点葱丝,更有味道呢~烹饪技巧腐竹泡开后多煮一会,比较软