主料
面粉 :500芹菜叶 :适量
酵母 :5
辅料
植物油,盐 :少许花椒面 :少许
具体步骤
1.1.面粉加酵母活成光滑的面团发酵至两倍大,取一半面团擀成长方形。
2.2.在面片上抹上油,撒少许盐和花椒面,用量依个人口味定。
3.3.把油,盐,花椒面用手抹匀。
4.4.把切碎的芹菜叶均匀撒在面片上。
5.5.把面片从下往上卷成条装。
6.6.把面“条”从两头往中间卷起;
7.7.把两边卷至中间的面卷错开,上下摞起来,用手按扁,即成一个圆形面饼;
8.8.平底锅倒少许油,中小火煎;
9.9.煎至两面金黄即可。