早餐除了稀饭包子油条豆浆再不知道吃什么了?那你一定要来看看今天我将要介绍的自制芹菜叶早餐饼。自己做的早饭营养又健康,保准让你扫除一晚的困意,用满满的活力迎接一天的学习或工作,那么接下来让我们一起看看具体的制作方法吧。
主料
芹菜 :1把面粉 :300
胡萝卜 :50
鸡蛋 :150
辅料
盐 :适量水 :适量
具体步骤
芹菜叶去掉老叶,洗净
将面粉分三次入蛋液中,混合均匀
如果太浓稠,可加入一点清水,使面粉全部化开,没有面疙瘩
胡萝卜半根,洗净,削皮
用擦子擦成细丝,再用刀切几下
芹菜叶切碎
胡萝卜丝与芹菜叶入面糊中,加适量清水,调成既不太粘稠也不太稀的状态
用勺子舀起,能够缓慢地而连续地落下,根据个人口味调入适量的盐
煎锅坐火上,中火烧热,转小火
锅中倒一点油,舀入一大勺面糊入锅
用铲子将面糊摊成与锅底大小相等的面饼
半分钟左右,翻面
继续煎一分钟左右,面饼被热气能够撑起大鼓包时,即可出锅
放案板上,切块装盘