这道泡菜牛肉乌冬面是一道非常不错的美食,我就特别喜欢吃这道泡菜牛肉乌冬面,每次回家,我都会让母亲为我制作这道泡菜牛肉乌冬面的。这道美食可是我妈妈的拿手好菜喔。这道面条特别适合在寒冷的天里吃它,吃完它身体感觉热乎乎的。
主料
韩国泡菜 :100牛肉 :50
洋葱丝 :半个
乌冬面 :1包
辅料
淀粉 :适量生抽 :适量
油盐 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.准备好原材料;
2. 牛肉丝中放入盐、生抽、料酒、淀粉和胡椒粉, 抓拌均匀, 腌制几分钟;
3. 烧热锅, 放适量油,下入洋葱丝煸炒;
4. 洋葱煸炒出香味后下入泡菜丝一起翻炒;
5. 翻炒几下后倒入适量的高汤或者水煮开;
6. 下入乌冬面,用筷子划散;
7. 再下入腌制好的牛肉丝去煮;
8. 牛肉丝变色后加入盐和胡椒粉调味;
9.盛入碗中, 再将泡菜放在上面点缀一下。
1.牛肉丝提前腌制,牛肉须搭配上洋葱丝;2.泡菜煸炒过香辣味道更能恢复出来,如果喜欢味道更浓烈些,可以加入点韩国辣酱;3.乌冬面本身是熟的,不宜煮过长的时间。